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肉鸡行业走出低迷全面反弹 后期行情预测不一

   2012年的“速成鸡”,2013年的禽流感,2014年的“福喜事件”,加上产能过剩、消费疲软,一度让白羽肉鸡行业陷入谷底。如今,2016年春节旺季刚过,白羽肉鸡蓄势反弹,程度令人咋舌。“今年流行‘直升鸡’!”一名业内人士如此形容道。

此前,白羽肉鸡行业一直“阴霾”难散,如今的“转晴”出乎很多人的意料。这个行情能持续多久?行业人士各有看法。

●供不应求,肉鸡市场全面提振

2016年1月起,白羽肉鸡鸡苗开启上涨之路。北京博亚和讯农牧技术有限公司提供的数据显示,2月中旬后,鸡苗价格以日均0.1-0.2元/羽的速度上涨。2月29日,鸡苗价格已全面突破4元/羽,较1月初上涨200%,且创下了2012年4月份以来的最高价。与此同时,父母代鸡苗销售亦一改前两年的低迷之势,2月售价快速回归至成本线。

鸡苗价格越走越猛,鸡肉产品综合售价也加入强势上涨之列。从1月起,鸡肉分割品鸡爪、鸡翅、鸡腿售价持续大幅上涨,随后,鸡胸肉售价大涨,去皮大胸肉从7000元/吨逐步恢复至8000元/吨。2月29日,鸡胸肉售价联合大涨,一天报价3次,由8000元/吨直跃至10000元/吨。

对于肉鸡行业整体呈现波动上涨的趋势,中投顾问食品行业研究员向健军分析,首先是因为传统春节及元宵节拉动了近期肉鸡消费。他表示,中国白羽肉鸡的消费还比较刚性,并未出现比较大的变化,主要还是价格便宜带来了消耗量的增加。而现阶段市场接受白羽肉鸡涨价,部分原因是需求量出现了提升,可能是出于节日因素的拉动及学校开学后的需求提升。

另一方面,向健军分析,此前肉鸡行情一直比较低迷,影响了养殖户投苗积极性,导致该周期市场上肉鸡供应量减少,肉鸡价格上涨,而在节日需求的带动下,养殖户投苗积极性上升,因而上游鸡苗价格也开始上涨。而鸡苗上涨带来的成本增加,也进一步推动了毛鸡和鸡肉价格的上涨。

据悉,2015年底,部分鸡场由于深亏以及对后市发展信心减少,主动淘汰父母代种鸡,造成鸡苗供给短缺,毛鸡出栏率很低,市场供应不上。当时的情况是,屠宰量越大就赔得越多。

此外,生猪价格大幅上涨,其替代品肉鸡的需求和价格自然跟着走高。

●“鸡要变凤凰”

“鸡胸肉现在已经涨到13000元/吨了,这是鸡要变凤凰的节奏啊!”3月4日,一名鸡胸肉采购商如是说。并且,他预计鸡胸肉后期还会继续上涨。“肯定有屯鸡胸肉等价格再上涨出售的客户。”他说,要想在这轮行情中获利,需要对鸡肉价格有个科学判断,还要有流动资金。

但是,像上述采购商一样,此番上涨出乎了大多数人的意料。据了解,在行情不好的时候冻肉库存大概在2-3周,行情好的时候在1周左右。经销商认为库存是风险,因此存量都不大。

“现在是‘飞鸡’,涨疯了。”河南永达食业集团有限公司一名销售人员反映,3月初,鸡大胸一周时间每吨上涨近3000元,鸡翅中涨了4000-5000元,各个部位都涨了,但是没货源。

江苏益客集团调理品熟食中心市场经理邢腾云也反映,2014-2015年的原料行情波动性超出了原有的规律预测,特别是2015年,不少存货的经销商和企业都出现了亏损。“当时大家还是根据以往的行情预测了部分原料的涨跌,进而存货待高价出售。结果2015年行情出现了波动,某些原料价格甚至持续下跌。加上之前对全球经济形势的分析和中国GDP的判断,对2016年行情不看好的居多,加工厂的原料运作就比较谨慎。”

也因此,工厂的常规原料如胸肉类、翅类、腿类等没有做太多的库存储备,包括成品库存。现在鸡苗紧张且价格持续上涨,但由于养殖周期的限制,屠宰工厂宰杀量小、库存低,几乎无货可卖。

一名鸡肉经销商说:“去年有多少经销商赔钱赔哭了,能预测到现今行情的不多,否则今年就发大财了。”

●成本加压,调理肉制品业供给收缩

受行情波动影响,春节后,圣农发展等企业的不同产品多次提价,累计幅度在10-15%以上。而此番鸡肉价格上涨,也给相关行业带来了成本压力,尤其是调理肉制品行业,多个厂家都计划提价或收缩市场促销政策。

“目前产品虽然没涨价,不过活动政策要收紧。”河南一名烤肠生产商介绍,鸡大胸、鸡小胸、鸡皮和鸡骨泥是烤肠类产品的主要原料,这次原料涨价对他们影响也很大。另一肉肠生产商也称,由于原料涨价,企业促销的力度比以前降低4个点,还引导客户提早购销。

作为主营鸡肉调理制品的公司,北京金路易速冻食品有限公司采取了类似的做法。“根据鸡胸价格上浮的情况,我们会减少促销和特价的支持力度,以分解价格压力。”该公司外埠销售总监佟贵明说。

另外,佟贵明称,虽然现在原料涨价很快,但并没有影响到金路易产品的生产与销售。“金路易的产品构成一直以来都是以超市卖场终端为主体,价格的制定充分考虑了原材料主料鸡胸价格的浮动。鸡胸价格每吨在16000元以下,都不会影响金路易产品的零售价格。”他表示,目前不会调价,因为“调价对于以卖场为主渠道的企业来说,就是经销商与卖场采购之间的一场战役”。

不过对于经销商来说,厂家的促销力度降低,就相当于提价。一名烤肠和禽肉调理品经销商反映,调理翅中的原料从原来的35000元/吨涨到45000元/吨,而他主要代理大成牌调理翅中和香林达牌烤肠,从3月1日开始调价,两个厂家促销的搭赠品减少,价格上调。“烤肠每吨涨500元左右,调理品每吨涨1000-1500元。”

邢腾云指出,此次鸡肉原料涨价给调理深加工企业带来很大的成本压力,最终的售价也会随行就市。他说,目前益客的调理品价格正在调整。

而随着行业不断扩张,产品同质化、价格战越演越烈,造成加工厂的利润空间越来越小,甚至出现了负毛利的现象。据另一调理制品生产商反映,因为原材料涨价,部分小公司因经济不支被迫停产。

●波动规律难控,后期行情预测不一

邢腾云告诉记者,原本调理深加工行业是一个利润相对高的行业,对原料的价格波动承受能力强,敏感度不高,或者说,与原料价格调整相比,调理深加工产品的价格调整有明显的滞后性。依据鸡苗与毛鸡的存栏量、原料供应的淡旺季,调理深加工企业可结合自身产销需求,适当储备原料,来抵抗由于原料波动带来的成本压力,凭借稳定的价格政策和货源供应形成优势。然而,现在的市场规律越来越不好把控。

对于未来行情,有业内人士预计,4月份毛鸡出栏率提升后,部分产品价会有所回调。也有人认为,鸡肉估计还得一直涨到6月份才会稍微稳定,各方说法不一。

在向健军看来,短期内肉鸡价格仍将维持波动上涨趋势,从长期来看,今年肉鸡行业带有很多不容乐观的因素。“一方面,今年宏观经济整体下行压力依旧很大,一定程度上会抑制消费,肉鸡需求动力较以往弱;另一方面,尽管此前肉鸡行情低迷影响了养殖户积极性,但整个行业依旧处在‘去库存’阶段。”

而来源于长江证券的分析报告称,产能收缩带来供应紧缺虽然才刚刚开始显现,但这个速度正在加快,鸡价景气高点远未到来。其分析预计,未来6个月,在产祖代鸡存栏量将继续下行约15%至64.4万套,在产父母代鸡存栏将下降20%至847万套,此外,进口封关导致祖代鸡引种断档或使产能下行加速。

在上半年无新增祖代鸡引种的情况下,长江证券预计,6月份,后备祖代鸡存栏或将继续减少20万套,整体上测算2016年肉鸡供给量为40.95亿羽,相比2015年下行14%,2017年或继续下行到40亿羽以下。而其预计2016、2017年肉鸡需求量分别为46.8和47.5亿羽。结合供给测算,2016年肉鸡短缺5.89亿羽,2017年短缺将超7.52亿羽。因此,长江证券分析认为,在需求企稳背景下,鸡价景气有望持续到2017年底。

时间:2018-02-06 09:50:32
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